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festival arte culinaria
Montage Los Cabos reúne a seis de los chefs más influyentes del mundo y a destacadas instituciones de coctelería para un íntimo intercambio cultural y gastronómico de tres días, del 22 al 25 de mayo.
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El resort y spa Five-Star de Forbes, Montage Los Cabos, presenta Arte Culinaria, un festival gastronómico de tres días que se llevará a cabo del 22 al 25 de mayo de 2026, entrelazando gastronomía, arte y narrativa a través de una cuidada serie de experiencias inspiradas en el paisaje creativo de Baja California.
Con el impactante escenario de la Bahía de Santa María como telón de fondo, el festival reunirá a algunas de las figuras culinarias más influyentes del mundo para ofrecer experiencias gastronómicas íntimas, catas y encuentros narrativos. La edición inaugural reúne a una constelación de voces culinarias: el chef mexicano con dos estrellas Michelin Jorge Vallejo( Quintonil, Ciudad de México) y Daniela Soto-Innes, nombrada La Mejor Chef Mujer del Mundo 2019( Rubra, Punta Mita); junto a los chefs internacionales con tres estrellas Michelin Dominique Crenn( Atelier Crenn, San Francisco) y Julien Royer( Odette, Singapur); además del chef con dos estrellas Michelin Richard Lee( Saison, San Francisco), Manu Buffara, reconocida como La Mejor Chef Mujer de América Latina 2022( Restaurant Manu, Brasil). El cartel se complementa con talentos de la plataforma S. Pellegrino Young Chef Academy, Cris Hanhausen( Momiji, CDMX) y Erick Bautista( NOL, Mérida), quienes estarán a cargo del evento Welcome to Baja. Como complemento al programa, Arte Culinaria da la bienvenida a cuatro de las instituciones de coctelería más influyentes del mundo. Desde la Ciudad de México: Handshake Speakeasy, No. 1 en la lista The World’ s 50 Best Bars 2024; Tlecān, clasificado en el puesto No. 23 en 2025; y Licorería Limantour, No. 52 en 2025. Completa el cartel Bar Crenn, el reconocido bar de Dominique Crenn en San Francisco. En conjunto, estos referentes de la alta cocina internacional crearán una serie de experiencias íntimas que ofrecerán a los asistentes una cercanía poco común con los arquitectos de la gastronomía contemporánea.“ En Montage Los Cabos, los alimentos y bebidas no son una amenidad— son el eje central de la forma en que nuestros huéspedes experimentan Baja California”, señaló Marco Ortlam, Managing Director de Montage Los Cabos.“ Arte Culinaria fue creado para generar un diálogo significativo entre grandes voces culinarias y este paisaje extraordinario. Al anclar el talento global en los ingredientes, tradiciones y el espíritu de Baja, creamos experiencias relevantes y
Manos al Carbón