importantes para el buen funcionamiento del corazón, del sistema nervioso central y para una piel saludable. 2.- En México se cultivan principalmente cinco especies: Ostión japonés, Ostión americano, Ostión de mangle, Ostión de roca y Ostión de placer. 3.- La producción de esta especie ronda las 55 mil toneladas anuales, de las cuales, alrededor del 80 % se obtienen a través de la acuacultura. 4.- Es el tercer producto acuícola de mayor cultivo en el país, para su producción, operan 117 granjas ostrícolas. 5.- Los principales productores son: Veracruz, Tabasco, Baja California Sur y Nayarit. Los campos de cultivo de SOL AZUL alberga un complejo ecosistema que sustenta y protege los sitios de reproducción de muchas especies amenazadas, incluida la ballena gris del Pacífico Norte, que alguna vez estuvo en peligro de extinción. Específicamente, la Laguna San Ignacio tiene un gran flujo de entrada y salida de agua que permite utilizar tecnología única de cultivo sobre el fondo marino en las áreas intermareales de la laguna. Pesca con futuro es un movimiento que tiene como objetivo difundir un mensaje de sostenibilidad en la producción pesquera y acuícola en México, mantener las poblaciones acuáticas en un nivel saludable y garantizar la satisfacción de la demanda mundial de alimentos marinos para futuras generaciones a través de un solo mensaje: la sostenibilidad.
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Manos al Carbón