pesca con futuro
sol azul santuario de ostiones
Los campos de cultivo se localizan en la Reserva de la Biosfera El Vizcaíno, que es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO
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Los ostiones SOL AZUL se colocan en bolsas de malla y se ponen sobre camas que los mantienen separados del fondo marino, protegiéndolos de los depredadores.
De acuerdo con Pesca Con Futuro, también les permite crecer con copas profundas, ya que solo tienen que concentrar su valiosa energía en filtrar los nutrientes del agua fresca y limpia en lugar del sedimento y la arena. Se elevan lo suficientemente alto como para evitar el crecimiento de epífitas, pero lo suficientemente bajo como para que estén cubiertos por las aguas frescas de la marea creciente. A continuación te presentamos 5 datos que debes sabor sobre el ostión producido en México:
1.- El ostión, que se distingue por su concha áspera y oscura, es un género de molusco que contiene nutrientes como minerales, vitamina B12 y ácidos grasos omega-3,
Manos al Carbón