“ en la cocina o asador , ocurren las mejores pláticas y terminan las mejores fiestas ”
“ En mi página de Instagram sobre todo , allí es donde subo todo , en @ pacheco22 , ahí hago de todo , no solamente carne , hago muchas botanitas muy antojables ”.
Regio de nacimiento , amante de los deportes , especialmente del fútbol y la naturaleza , Alfredo Pacheco Ordaz , conocido como Chef Pacheco , llegó al mundo gastronómico como algo natural , pues tanto su mamá , como su abuela son excelentes cocineras , también su abuelo paterno y viendo de cerca , aprendió mucho de lo que hoy presenta en sus platillos .
Con más de 83 mil seguidores , comparte su cocina junto a sus seres queridos .
¿ Cómo fue tu acercamiento a la cocina ? La verdad es que viendo , aprendiéndoles y pues con hambre , porque si nadie me cocinaba , yo me cocinaba solo . Entonces realmente fue así , viendo , explorando y aprendiendo .
¿ En dónde encontramos tus platillos ? En mi página de Instagram sobre todo , allí es donde subo todo , en @ pacheco22 , ahí hago de todo , no solamente carne , hago muchas botanitas , muy antojables , últimamente he estado haciendo eso , como que Ana y yo somos muy de botanas aciditas , para ver la tele , un juego , es lo que estamos haciendo .
¿ Cómo fue que decidiste utilizar las redes para compartir tu cocina ? No fue para nada planeado , simplemente se dio a raíz de la pandemia , siempre he sido de reunirnos y tener una excusa para prender el carbón , para poner la carnita , todo lo que rodea una carne asada , que para mí es lo que más me gusta . Puedes comer muy rico , sí , pero lo que engloba una carne asada es lo que a mí me gusta , la reunión , platicar a lado del carbón , la preparación . Y a raíz de la pandemia , qué haces , pues prender el carbón , entonces es lo que hacíamos y toda la gente empezó a ver . Sin querer se empezó a dar esa relación con mis seguidores , de ahora qué va a preparar y es lo que hicimos y sin querer la gente empezó a pedir más recetas y así nos empezamos a ir .
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Manos al Carbón