la nota del mes
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AGROECOLOGÍA , CONTRA HUELLA AMBIENTAL
El conversatorio virtual “ Cambios en la dieta por el futuro del planeta ” de Iniciativa
Climática de México ( ICM ) abordó la relación entre nuestras elecciones alimentarias y el impacto en el planeta .
La Iniciativa Climática de México realizó el séptimo conversatorio virtual de su serie “ Tu Vida Cotidiana y el Cambio Climático ”, titulado “ Cambios en la dieta por el futuro del planeta ”, destacando la relación entre las elecciones alimentarias y su impacto ambiental , y cómo podemos ser agentes activos de cambio a través de lo que comemos .
El conversatorio contó con la participación especial de Lucio Usobiaga Hegewisch , fundador y director general de Arca Tierra , proyecto de agricultura orgánica y regenerativa que impulsa el comercio justo y sostenible de alimentos frescos . Lucio Usobiaga , conocido por su profundo conocimiento en agricultura orgánica y agroecología , compartió sus experiencias y conocimientos sobre cómo las prácticas alimentarias pueden contribuir a reducir la degradación de los suelos y a su regeneración . “ Por un lado tenemos una agricultura campesina , una agroecología como se le dice últimamente , que nos da alimentos nutritivos , ricos , sanos , que cuida de la tierra , que cuida a las personas que producen y , por otro lado , tenemos una agroindustria que , en su mayoría , es muy demandante en energía , pues
Manos al Carbón