Por otro lado , Hotel Xcaret Arte ofrece una amplia gama de 10 opciones culinarias internacionales . Destaca especialmente Xaak , donde los comensales pueden deleitarse con un menú degustación elaborado por los talentosos chefs del Colectivo Gastronómico : Roberto Solís , Paco Méndez , Jonatan Gómez Luna y Alejandro Ruiz . Este restaurante , además de ser un verdadero festín para los sentidos , está abierto al público en general , al igual que Encanta y Chino Poblano , que complementan la oferta gastronómica con propuestas igualmente irresistibles . En La Casa de La Playa , la exclusiva experiencia culinaria para huéspedes y visitantes externos está guida por chefs de talla internacional como Virgilio Martínez con Estero , propietario
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Manos al Carbón