el costo de comer en la calle
La Vitamina T del paladar de los mexicanos se ha encarecido en más de un 41 %, foco rojo para más de 40 millones de trabajadores .
En México , de 53 millones de personas que trabajan , 80 % lo hacen en la zona urbana , mismos que se ven afectados diariamente .
En lo que va del 2023 , los productos con mayores alzas , sin duda , han sido los que ofrecen las loncherías , fondas , torterías , taquerías , todos los de aquellos giros de negocios de alimentos preparados ; desde luego , los restaurantes también . El precio de las tradicionales garnachas mexicanas se ha disparado hasta en más de un 41 %, convirtiéndose en una alerta roja para el bolsillo de miles de consumidores que por sus trabajos se ven obligados a dar al menos una comida al día fuera de casa . El segmento de los antojitos no ha podido resistir las alzas de precio y han tenido que aumentar desde tres , cinco y hasta siete pesos ( por pieza o antojito ). Asimismo , el rubro de las comidas corridas ha aumentado de diez a quince pesos , pasaron de costar de 55 pesos antes de pandemia a 70 u 85 pesos actualmente ; en zonas de oficinas incluso superan hasta 100 pesos . “¿ Pero por qué han subido los tacos del 15 al 30 %? Porque han subido el precio del gas , la carne , la tortilla , la cebolla , el pepino , el aceite , los limones y no se diga el bistec y el pollo que han tenido un sobreprecio de hasta el 25 %. Cada taco se llega a vender desde los 16 a los 25 pesos ”, comentó Cuauhtémoc Rivera , presidente de ANPEC . El encarecimiento de la “ vitamina T ” también incluye a las tortas que hoy se encuentran en hasta 70 pesos cuando no hace mucho tiempo atrás costaban entre 40 y 50 pesos . Las gorditas de guisos se venden hoy entre 20 y 25 pesos , los sopes sencillos entre 18 a 22 pesos , registrando un incremento del 22.22 %. De esta masacre no lograron escaparse los elotes , que hoy cuestan hasta 30 pesos cuando costaban 20 pesos , y el vaso pequeño de esquites , el cual hoy se vende en 25 pesos cuando antes se vendía entre 15 y 17 pesos . Los insumos para la elaboración de los alimentos de la “ vitamina T ” de los mexicanos se han incrementado de manera importante , varios de ellos impactados a propósito de la guerra de Ucrania .
Enseguida el alza de su precio :
El maíz 18.71 %, La masa de maíz 23.69 % Las tortillas 25 % Los aceites comestibles 52.67 % La cebolla 169.53 % El jitomate 59.13 % La lechuga 29.33 % El chile serrano 39.57 % El tomate verde 35.67 % El huevo 21.13 % El pollo 14.67 % El queso fresco 22.84 % El queso oaxaca 25.87 % La crema 17.42 % La costilla de res 19.72 % El bistec 19.42 % La carne de puerco 21.09 %
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Manos al Carbón