saludable
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garantizan la salud alimentaria
Gobiernos , productores pecuarios , empresas alimentarias y consumidores deben de realizar acciones concretas para garantizar la salud alimentaria .
Existen diversas herramientas y soluciones para promover el bienestar animal y , por lo tanto , la inocuidad de los alimentos y la salud de las personas .
La seguridad alimentaria es un tema crucial para todas las personas sin importar su ubicación geográfica , cultural o estatus socioeconómico , ya que , de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud , actualmente 1 de cada 10 habitantes se enferman por la ingesta de alimentos contaminados y 420 mil mueren por esta misma causa1 . Por ello , en el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos , que se conmemora cada 7 de junio , MSD Sa- lud Animal en México fomenta acciones concretas para mejorar y garantizar la salud alimentaria , además de promover diversas actividades entre los involucrados entre la cadena de producción . Es necesario promover sistemas de control y regulación de los alimentos , fomentando la implementación y cumplimiento de estándares internacionales de salud alimentaria . Los productores pecuarios deben adoptar prácticas sostenibles e implementar tecnologías que aseguren que su producción se encuentre en excelentes condiciones para el consumo humano , promoviendo así la seguridad alimentaria desde su origen . Las empresas alimentarias deben garantizar buenas prácticas de higiene y calidad en la producción , procesamiento y distribución de alimentos , así como llevar a cabo análisis de riesgos y aplicar medidas preventivas . Los consumidores deben exigir alimentos seguros , informarse sobre mejores prácticas de manipulación y almacenamiento de alimentos y , cuando sea el caso , reportar cualquier tema de inocuidad que encuentren . La inocuidad de los alimentos es fundamental para la salud , el bienestar y desarrollo sostenible de las comunidades , los animales y el medio ambiente .
Manos al Carbón