CREMA DE FLOR DE CALABAZA
INGREDIENTES
2 Cucharadas Mantequilla 1 Cucharada Cebolla picada finamente 2 Cucharadas Harina de trigo 2 Manojos Flor Calabaza ( 150 g c / u ) 2 Latas Leche Evaporada CARNA- TION ® CLAVEL ® 1 Taza Agua 1 1 / 2 Cucharada * Consomé de pollo en polvo 3 / 4 Taza Granos de elote amarillo escurridos
PREPARACIÓN
Calienta la mantequilla y fríe la cebolla ; agrega la harina y mezcla hasta que tome un color dorado claro . Añade la flor de calabaza y cocina durante 3 minutos . Licua la preparación anterior con la Leche Evaporada CARNATION ® CLAVEL ®, el agua y el consomé de pollo en polvo . Cuela , regresa al fuego y calienta hasta que espese ligeramente ; incorpora los granos de elote y sirve .
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Manos al Carbón