BIENVENIDOS
Cuando leemos sobre comida , necesitamos conocer algunos detalles que nos lleven a imaginar cómo sería ese sabor del que nos están contando algo y entonces sí motivarnos para conocer algún restaurante , la preparación de algún chef o incluso cocinarlo por nuestra cuenta .
Es por ello que en esta edición decidimos entrevistar a un chef que si bien no tiene un restaurante , se ha vuelto viral en redes sociales , por llevar platillos sencillos pero deliciosos a sus seguidores , y quien considera que la labor de todo cocinero es restaurar las almas de los comensales .
También traemos algunos tips sobre temas sustentables relacionados con la gastronomía , eventos imperdibles y la evolución en el sector .
Así que sin más , pongamos ¡ Manos al Carbón !
Leslie Gordillo Editora