inspiración tecnológica y deleite
El movimiento‘ Tech Inspired’ es una de las fuerzas impulsoras que darán forma al panorama de la pastelería en 2024.
La inspiración tecnológica ay el deleite se convertirán en tendencia en este 2024, con el movimiento“ Tech Inspired”, que se ha consolidado como la tendencia global que más rápido ha crecido en el sector.
La esencia es la integración de tecnología de vanguardia como la IA, impulsada por el creciente apetito de los consumidores por experiencias gastronómicas únicas y memorables, una tendencia que hemos denominado“ Experience Delight”. Dicha transformación es especialmente evidente a medida que los consumidores adoptan la comodidad de las compras online, lo que impulsa a las pastelerías tradicionales a elevar sus ofertas para experiencias excepcionales e inolvidables. Un significativo 42 % de los consumidores en todo el mundo ahora aboga por tiendas más automatizadas, un aumento sustancial con respecto al 35 % reportado en 2018. Esta estadística subraya la creciente demanda de experiencias de compra memorables e inspiradas en la tecnología, extendiendo esta demanda al sector de la pastelería.“ Tech Inspired” consiste en satisfacer los deseos de novedad y recuerdo de los consumidores a través de la tecnología. Dado que los consumidores modernos se sienten irresistiblemente atraídos por soluciones inspiradas en la tecnología que elevan sus aventuras culinarias, los pasteleros deberían considerar el potencial de ChatGPT, una herramienta innovadora de inteligencia artificial. ChatGPT puede ayudar a los pasteleros a crear recetas innovadoras que redefinan el sabor y postres que sorprendan el paladar. ChatGPT destaca en la optimización del uso de ingredientes, la reducción de residuos y la oferta de recomendaciones personalizadas para los consumidores que buscan experiencias culinarias extraordinarias dentro del ámbito de‘ Experiencia del Placer’. Este interés de los consumidores ofreciendo productos atractivos que generen satisfacción en un entorno inolvidable. Ofrezca a sus clientes una experiencia que simplemente no se pueda replicar online. Piense en la cocina con paredes de vidrio o en el ornamentado salón de té barroco de Demel en Viena. Los clientes pueden ver a los pasteleros en acción mientras disfrutan de una icónica pieza de tarta sacher debajo de una decoración única. Esto ofrece entretenimiento e incluso hace que el pastel sepa mejor, porque los invitados pueden observar cómo se ha preparado.
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Manos al Carbón