INGREDIENTES
4 melones maduros 100g de jamón ibérico en láminas finas 1 / 4 taza de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cucharadita de miel Hierbas aromáticas frescas ( menta , albahaca , tomillo ) Sal y pimienta
INSTRUCCIONES
1 . Corta la pulpa del melón en cubos y colócalos en una batidora . 2 . Agrega el aceite de oliva , vinagre balsámico , miel , sal y pimienta . Mezcla hasta obtener una consistencia suave . 3 . Vierte la mezcla en una manga pastelera y forma esferas en un plato . 4 . Coloca una lámina de jamón ibérico encima de cada esfera . 5 . Decora con hierbas aromáticas frescas y sirve inmediatamente . Técnica innovadora : La creación de esferas de melón utilizando una batidora y una manga pastelera es una técnica moderna que permite crear texturas y presentaciones únicas . Consejo : Asegúrate de utilizar ingredientes frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor y textura . ¡ Disfruta !
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Manos al Carbón