pavlova de frutas frescas

pág. 06

dirección CREATIVA

Alberto Layna

Para mayo, cuando abundan las frutas

frescas y empieza el calor, te recomiendo un postre ligero, colorido y delicioso.

un clásico británico

pág. 08

diseño editorial

Celeste Laviani

Filete Wellington, el platillo combina

lo mejor de la cocina gourmet.

kinich y el día del reciclaje

pág. 14

edición

Leslie Gordillo

Kinich y su equipo se preocupa por cómo termina cada ingrediente, sino también cómo inicia.

marketing

Grupo BR

chef nahúm velasco

pág. 20

La cocina mexicana, creativa y libre que mira el mundo ha sido la directriz que ha tomado.

Social media

Andrea López

celebración culinaria

Sin importar cuál sea el motivo, unos buenos tacos siempre salvarán el día en cualquier celebración.

pág. 26

administración

Samantha Enríquez

risotto de espárragos

Este risotto celebra la primavera con verduras verdes, aromáticas y un toque cítrico.

pág. 28

contaduría

Judith González

Elizabeth Nuñez

maridaje de temporada

El mejor maridaje para mayo depende del clima y los productos de temporada.

pág. 38

suscripciones y publicidad

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al calor de la gastronomía

La curiosidad y las ganas del cambio es una constante en la vida, sumándose a espacios, colectivos y experiencias.

cítrico y tropical

Este jugo de mayo te refrescará y te dará una excelente dosis de vitaminas.

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