Página | 32 lasaña de berenjena con ricotta de nuez

Esta lasaña sin pasta usa láminas de berenjena en lugar de pasta, y una ricotta vegetal hecha con nueces. Es ligera, sin gluten, vegetariana( y fácilmente vegana), pero llena de sabor. Para un platillo alternativo se requiere sustituir pasta por vegetales, este platillo no lleva carne, pero sí llenador, usa ricotta vegetal casera, lo que es ideal para intolerantes o veganos y tiene una presentación gourmet.

Manos al Carbón