ALTERNATIVO
tacos de lechuga y salsa cremosa
Los tacos no siempre tienen que llevar tortilla ni carne para ser deliciosos. Estos tacos de lechuga son una cena fresca, ligera y nutritiva, ideal para las noches de verano.
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Este platillo es ideal como cena alternativa porque: es bajo en calorías, pero lleno de nutrientes; no contiene gluten ni ingredientes procesados; se prepara en menos de 30 minutos; puede adaptarse con lo que tengas en casa: garbanzos, arroz integral o tofu funcionan igual de bien.
Además, la textura crujiente de la lechuga contrasta de maravilla con el relleno tibio y la salsa suave. Es un platillo que invita a disfrutar la comida saludable sin sentir que te estás privando de nada.
Para quienes buscan cerrar el día con algo fresco, nutritivo y con buen sabor, estos tacos son la opción perfecta. Son saciantes, fáciles de digerir y aportan energía sin dejar sensación de pesadez. Ideal para cuidar la salud … ¡ sin aburrirse en la cocina! En lugar de carne molida, usamos lentejas cocidas con verduras salteadas, lo que los convierte en una opción rica en fibra y proteína vegetal, muy saciante pero fácil de digerir. La lechuga romana( o escarola) funciona como base crujiente, y el toque estrella es una salsa de aguacate cremosa, que aporta grasas buenas y mucho sabor.
Manos al Carbón