BIENVENIDOS
Las vacaciones son una invitación a descubrir nuevos destinos, pero también a explorar los sabores que cuentan la historia de cada lugar y la gastronomía se ha convertido en uno de los principales motivos para viajar, pues a través de sus ingredientes, recetas y tradiciones es posible conocer la identidad de una comunidad, su cultura y la riqueza de su patrimonio. En esta edición celebramos el placer de viajar a través del paladar y compartimos propuestas que convierten cada comida en un recuerdo inolvidable; desde restaurantes que reinterpretan la cocina tradicional hasta experiencias con productores locales y rutas gastronómicas que rescatan ingredientes regionales, las vacaciones también se disfrutan alrededor de la mesa. Los invitamos a recorrer estas páginas con el apetito de quien está dispuesto a dejarse sorprender, encontrarán destinos donde la cocina es protagonista, recetas que podrán recrear en casa y recomendaciones para vivir experiencias culinarias memorables.
Así que sin más, pongamos ¡ Manos al carbón!