maridaje
tintos ligeros para noches cálidas
Tradicionalmente reservados para el invierno, los tintos se reinventan en versiones ligeras y refrescantes, ideales para noches templadas.
Pinot Noir y Gamay: frescura en copa Ambas variedades son perfectas para servirse ligeramente frías( a 14-16 ° C), acompañando ensaladas con frutas, quesos suaves o pescados grasos como el salmón.
Página | 38
El maridaje ideal para platos frescos sin renunciar al carácter del vino tinto.
Platos sugeridos Un carpaccio de res, pasta al pesto o tacos de pescado ahumado resaltan con la acidez delicada de estos vinos.
Manos al Carbón