la magia del coctel
El arte de la gastronomía va más allá de un platillo y la coctelería se vuelve en el complemento perfecto para disfrutar de la buena cocina.
La coctelería es importante porque es mucho más que la simple preparación de bebidas; es un arte, una forma de expresión cultural y un motor de la industria gastronómica y turística. A través de la combinación de sabores, aromas y presentaciones innovadoras, los cócteles crean experiencias sensoriales únicas que enriquecen la hospitalidad y el entretenimiento.
Además, la coctelería fomenta la creatividad y la experimentación con ingredientes, desde licores artesanales hasta infusiones y técnicas vanguardistas. También tiene un impacto económico significativo, ya que impulsa la industria de bares, restaurantes y destilerías en todo el mundo. En los últimos años, la tendencia hacia la coctelería sostenible y sin alcohol ha demostrado su capacidad de adaptación a las nuevas demandas del consumidor, consolidándola como un elemento clave en la evolución del sector gastronómico. Y para hablar del tema tenemos a una invitada muy especial, Majo Cruz, mixóloga en Mestixa, a continuación la entrevista:
¿ Quién es Majo? Majo es una mujer soñadora( a veces demasiado jajaja), divertida y muy intensa. Le gusta siempre tener nuevos retos, buscar nuevos horizontes y no quedarse estancada, bastante aventurera. Es también alguien que busca no repetir patrones, hacer las cosas diferentes para generar un cambio positivo. Una amiga en la que siempre vas a poder confiar y ahora unos cuantos podrían decirme su mentora, pero ese es un camino que apenas estamos explorando.
¿ En qué momento decidiste dedicarte a esto? Me parece que uno no decide dedicarse a esto, la profesión te elige a ti. Empecé en el ámbito de alimentos y bebidas por un verano de amigas viviendo en la playa y nunca me imaginé que me llevaría hasta donde estoy hoy. Poco a poco fui encontrando una pasión en algo que era pasajero y aprendí que podía expresarme a través de la coctelería. Mucha gente no lo sabe, pero tengo una, licenciatura en arte teatral, así que el arte y la
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Manos al Carbón