gastronomía alternativa
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COMER EN EQUILIBRIO
Prebóticos, probióticos y postbióticos: la tríada invisible que define tu salud intestinal.
Existen productos formulados con cepas específicas, para favorecer la regulación del metabolismo, reducir grasa visceral y contribuir a fortalecer el sistema inmunológico.
Durante mucho tiempo, hablar del intestino se asociaba únicamente con la digestión; hoy, la ciencia lo reconoce como un auténtico“ segundo cerebro”: un ecosistema vivo donde habitan millones de microorganismos que influyen en cómo pensamos, sentimos y nos mantenemos saludables. Este universo microscópico( conocido como microbiota) es uno de los protagonistas silenciosos del bienestar moderno. Dentro de este sistema destacan tres actores principales: los prebióticos, los probióticos y los postbióticos, una tríada que actúa en sincronía para mantener el equilibrio intestinal y, con ello, el funcionamiento óptimo del organismo. Los prebióticos son fibras no digeribles que sirven de alimento selectivo para estas bacterias“ buenas”. Se encuentran en alimentos cotidianos como el ajo, la cebolla, el plátano verde, la avena o las legumbres, y son esenciales para que los probióticos puedan multiplicarse y prosperar. Por su parte, los probióticos son microorganismos vivos que, al ingerirse en cantidades adecuadas, aportan beneficios específicos al cuerpo, los cuales, Su acción pueden describirse en tres acciones clave: Competencia excluyente, al impedir que bacterias dañinas colonicen el intestino.
Manos al Carbón