volcán de chocolate

pág . 06

dirección CREATIVA

Alberto Layna

Este delicioso postre es perfecto para el

Día del Amor . La combinación del chocolate y las fresas simboliza pasión y dulzura .

ensalada mediterránea

pág . 08

diseño editorial

Celeste Laviani

Combina ingredientes frescos y sabores

de diferentes regiones del Mediterráneo , ideal para disfrutar como entrada ligera .

pescado sostenible

pág . 14

edición

Leslie Gordillo

Este platillo combina sabor , salud y sostenibilidad . Ideal para empezar el año de manera responsable con el ambiente .

marketing

Grupo BR

chef josé luis hinostroza

pág . 20

Tras el éxito de Mestixa que logró su estrella Michelin , la cocina callejera de Asia y México llegaron hasta el Aeropuerto de Tulum .

Social media

Andrea López

tamales de elote dulces

El Día de la Candelaria es una tradición llena de sabor y unión familiar . Celebra este día especial con unos tamales de elote dulces .

pág . 26

administración

Samantha Enríquez

sopa de cebolla caramelizada

Este platillo clásico de la gastronomía francesa es ideal para febrero , especialmente en climas fríos .

pág . 28

contaduría

Judith González

Elizabeth Nuñez

gastronomía sostenible

La sostenibilidad se ha convertido en un pilar fundamental , impulsando un cambio en cómo cultivamos y consumimos alimentos .

pág . 38

suscripciones y publicidad

info @ grupobr . mx

mole de olla para celebrar

Puedes enriquecer el caldo con un poco de pulque para darle un sabor auténtico . Agrega garbanzos cocidos para un toque especial .

licuado energizante

Comienza el año con energía y salud con este licuado lleno de nutrientes . Ideal para revitalizar tu cuerpo .

pág . 42

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