volcán de chocolate

pág. 06

dirección CREATIVA

Alberto Layna

Este delicioso postre es perfecto para el

Día del Amor. La combinación del chocolate y las fresas simboliza pasión y dulzura.

ensalada mediterránea

pág. 08

diseño editorial

Celeste Laviani

Combina ingredientes frescos y sabores

de diferentes regiones del Mediterráneo, ideal para disfrutar como entrada ligera.

pescado sostenible

pág. 14

edición

Leslie Gordillo

Este platillo combina sabor, salud y sostenibilidad. Ideal para empezar el año de manera responsable con el ambiente.

marketing

Grupo BR

chef josé luis hinostroza

pág. 20

Tras el éxito de Mestixa que logró su estrella Michelin, la cocina callejera de Asia y México llegaron hasta el Aeropuerto de Tulum.

Social media

Andrea López

tamales de elote dulces

El Día de la Candelaria es una tradición llena de sabor y unión familiar. Celebra este día especial con unos tamales de elote dulces.

pág. 26

administración

Samantha Enríquez

sopa de cebolla caramelizada

Este platillo clásico de la gastronomía francesa es ideal para febrero, especialmente en climas fríos.

pág. 28

contaduría

Judith González

Elizabeth Nuñez

gastronomía sostenible

La sostenibilidad se ha convertido en un pilar fundamental, impulsando un cambio en cómo cultivamos y consumimos alimentos.

pág. 38

suscripciones y publicidad

info @ grupobr. mx

mole de olla para celebrar

Puedes enriquecer el caldo con un poco de pulque para darle un sabor auténtico. Agrega garbanzos cocidos para un toque especial.

licuado energizante

Comienza el año con energía y salud con este licuado lleno de nutrientes. Ideal para revitalizar tu cuerpo.

pág. 42

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