BIENVENIDOS
El nuevo año nos invita a explorar el fascinante mundo de la gastronomía desde múltiples perspectivas. En esta edición, celebramos la riqueza de lo alternativo y lo de temporada, con ingredientes que no solo honran la tradición, sino que también redefinen la innovación en la cocina. Desde recetas sostenibles hasta los sabores únicos de los postres imperdibles, les ofrecemos un vistazo a cómo la creatividad y la conciencia ambiental están marcando el camino de los chefs más visionarios. Como complemento perfecto, exploramos el arte del maridaje, uniendo sabores que elevan cualquier experiencia culinaria. No se pierdan la nota del mes, que resalta el arte de los tés con un toque nostálgico y sabio de“ la abuela”. Finalmente, reafirmamos nuestro compromiso con la sostenibilidad a través de temas como“ Pesca con futuro” y opciones saludables como jugos y licuados que son lo de hoy. Porque más allá de una tendencia, buscamos inspirar hábitos conscientes y deliciosos. Gracias por ser parte de este viaje lleno de sabores, historias y emoción.
Así que ¡ Pongamos Manos al Carbón!