DULZURA DE INVIERNO

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dirección CREATIVA

Alberto Layna

Este postre evoca hogar, celebración y pausa

consciente. El cierre de año pide postres reconfortantes, especiados y llenos de textura.

LO QUE DEFINE EL MOMENTO

pág. 08

diseño editorial

Celeste Laviani

Este mes, la gastronomía mira

hacia la introspección. Menos ruido, más intención.

COCINA RESPONSABLE

pág. 14

edición

Leslie Gordillo

Cada decisión en cocina, desde la compra hasta la presentación, tiene consecuencias ecológicas y sociales.

marketing

Grupo BR

ALAN GARCÍA CARÍAS

pág. 20

RDirección creativa de los restaurantes del Conrad Tulum y figura clave de una cocina mexicana contada desde la identidad.

Social media

Andrea López

abundancia y gratitud

La mesa como punto de encuentro, tradición y celebración.

pág. 26

administración

Samantha Enríquez

festival multiverso

Música, sabor y actitud se unieron en una

experiencia que nadie olvidará.

pág. 28

contaduría

Judith González

Elizabeth Nuñez

manzana, canela y romero

En esta ocasión el té llega como calidez líquida, con sabores de temporada para cobijar una noche fría.

pág. 38

suscripciones y publicidad

info @ grupobr. mx

replantean la gastronomía

Nuevas formas de comer, pensar y sentir la cocina llegan cada vez con más fuerza, pero es importante guiarse siempre de los expertos.

energía para arrancar el año

Licuado de plátano, cacao y avena; energía natural para comenzar el día. Este licuado combina ingredientes sencillos y accesibles con alto valor nutricional.

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