sostenibilidad
alarga la vida de tus alimentos
La guía práctica para mantener tus alimentos frescos por más tiempo, reducir desperdicios, cuidar tu bolsillo … y el planeta.
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Con pequeños cambios de hábito, podemos conservar mejor los alimentos, reducir el desperdicio y crear una cocina más sostenible.
¿ Sabías que más del 30 % de los alimentos que se producen en el mundo se desperdician? Así lo señala la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura( FAO). Una de las causas más comunes y evitables es el mal uso del refrigerador en casa. En el marco del Día Mundial de la Refrigeración, que se celebra el 26 de junio, la marca comparte 6 consejos prácticos para refrigerar de forma más inteligente: 1. Deja enfriar antes de guardar. Meter la comida caliente al refri no solo afecta su funcionamiento, también puede echar a perder ese y otros alimentos. Lo ideal es esperar a que los platillos estén a temperatura ambiente( sin superar las dos horas) antes de refrigerarlos. Así, evitas humedad innecesaria y mantienes sabor, textura y calidad. 2. Organiza por zonas para conservar mejor. Cada zona tiene su función:
Cajones: frutas y verduras( más humedad) Centro: lácteos y comida preparada( temp. estable) Parte superior: embutidos o listos para comer Puerta: salsas, aderezos y bebidas( zona más cálida) 3. Evita la humeda. La humedad acelera el deterioro de frutas y verduras. Sécalos bien antes de refrigerar y usa recipientes con tapa. Tip: coloca una servilleta en el fondo para absorber el exceso de esta. 4. Usa envases herméticos diseñados para refrigerar. No todos los recipientes son iguales. Para refrigerar correctamente, se recomienda usar envases herméticos que impidan la entrada de aire y la mezcla de olores. Productos como el Frigo Versátil Plus, la Refri Caja Versátil, el Refri Caja Basic, los Tazoncitos para Refri o los Modulares Fresh de Tupperware están diseñados para conservar mejor los alimentos: se apilan fácil y hacen rendir el espacio. 5. Congela porciones y gana tiempo. Congelar ayuda a planificar y reducir desperdicio. Los envases con Frigofechador de Tupperware ® te permiten marcar la fecha exacta para llevar un mejor control y evitar que algo se pierda al fondo del congelador.
Manos al Carbón