nificativa peregrinación hacia la Iglesia de Nuestra Señora de los Remedios, en la que participaron colaboradores, cocineras tradicionales, equipo de trabajo y aliados que conforman la comunidad Kinich, reafirmando el profundo vínculo entre gastronomía, fe y tradición que distingue a KINICH.
Más que una cena esta celebración reafirmó al Restaurante KINICH como un referente de la gastronomía yucateca: un espacio donde la tradición no se preserva en estático, sino que se interpreta, evoluciona y se proyecta hacia el futuro, tendiendo puentes entre generaciones, cocineros y territorios.
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Manos al Carbón