10 chefs con 11 estrellas michelin
Cocineros que suman en total 11 estrellas Michelin y entre los que se encuentran Javier Olleros, Paco Roncero o Alejandro Hernández en España; y Mikel Alonso y Luciano García, en México y Argentina, respectivamente.
“ Signature Breakfast: Chefs’ Constellation Edition” es el nombre de esta acción, con la que 10 hoteles a nivel internacional ofrecerán un desayuno especial y exclusivo diseñado por 10 chefs de renombre. Estos chefs, todos ellos reconocidos por su trayectoria, elaboraron un plato maridado con una bebida que se encuentra ya en las cartas de desayuno de los hoteles seleccionados.
Durante el año 2025 la marca NH Collection Hotels & Resorts, perteneciente a Minor Hotels, celebró su décimo aniversario. Por este motivo ha puesto en marcha una iniciativa que pone en valor uno de los pilares de marca: la gastronomía. 10 hoteles en 10 ciudades de Europa y Latinoamérica participan en esta celebración gastronómica que estará disponible únicamente 6 meses, hasta octubre de 2025. Los chefs que elaboraron las recetas diseñadas específicamente para esta celebración suman 11 estrellas Michelin, poniendo su saber hacer al servicio de la que dicen es la comida clave del día. Producto local de calidad, elaboraciones clásicas en unos casos y más innovadoras en otros, con el objetivo de ser además propuestas healthy, son los elementos que sirvieron de inspiración a los cocineros para el desarrollo de sus platos, que solo podrán disfrutarse bajo pedido en los desayunos de los hoteles NH Collection seleccionados. Tres de los hoteles están ubicados en España. En A Coruña el chef Javier Olleros, con 2 estrellas Michelin en Culler de Pau( O Grove, Pontevedra), elaboró su creación para el hotel NH Collection A Coruña Finisterre. En Madrid se podrá disfrutar de este plato único en NH Collection Madrid Palacio de Tepa con la creación del chef Paco Roncero, que suma 2 estrellas Michelin en su restaurante del mismo nombre y que se ubica en el icónico NH Collection Real Casino de Madrid, propiedad operada por Minor Hotels. Para completar la lista en España, el hotel NH Collection Cáceres Palacio de Oquendo, contará con el plato de Alejandro Hernández Talavante( restaurante Versátil, 1 estrella Michelin). Otros 5 chefs participantes en esta iniciativa son nombres tan potentes en Europa como Nicolai Nørregaard( restaurante Kadeau, 2 estrellas Michelin, Copenhague, Dinamarca), Yuri Wiesen( restaurante Wiesen, 1 estrella
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Manos al Carbón