Magazyn Special Wiosna 2013 Lejdiz Special Wiosna 2013 | Page 127

chow”. Potrawa nie ma nic wspólnego
z królikiem, w slangu lokalnym „bunny” to po prostu kawałek chleba.
„Bunny chow” to połówka lub ćwiartka chleba z wydrążonym
środkiem, wypełniona „curry” o dowolnym składzie.
Zawsze byłam zarówno amatorką indyjskiej
kuchni, jak i miłośniczką chleba (choć tutejszy chleb niewiele ma wspólnego
z polskim), wiec „bunny chow” wyjątkowo
przypadł mi do gustu.
Potrawy afrykańskie to nie tylko egzotycznw rarytasy. Kuchnia RPA
bazuje, jak każda inna, na dostępnych surowcach. Ponieważ
RPA ma świetny klimat do upraw i hodowli zwierząt, w
dziedzinie żywności w RPA dostępne jest praktycznie
wszystko, co wymagający klient ma ochotę kupić.
Sklepy są świetnie zaopatrzone, ceny generalnie
podobne
do polskich. Dostępne jest wszystko: szwajcarskie sery, szynka parmeńska, salami,
nawet kiszona kapusta.
Ze wzgledu na stosunkowa małą ilość
Polaków, typowe polskie specjały
mogą być trudne do znalezienia –
lukę wypełnia żywność niemiecka i
żydowska, która wbrew pozorom jest
podobna
do polskiej.
127