Na talerzu\r\nDrożdżowe ze śliwkami i kruszonką\r\nSkładniki: \r\n ciasto: 1 kg mąki, 1,5 szklanki cukru, szklanka letniego mleka, 4 jajka, 2 żółtka, kostka margaryny, 10 dkg świeżych drożdży, cukier wanilinowy,1,5 kg śliwek\r\nkruszonka: kostka masła, 200 g cukru, 400 g mąki, cukier wanilinowy, łyżeczka proszku do pieczenia\r\n\r\n\r\nRozczyn:\r\nZ podanych wyżej składników odłożyć do małego garnuszka: 2 łyżki mąki, 8 łyżek letniego mleka, łyżka cukru, pokruszone drożdże\r\n\r\nMieszać energicznie do uzyskania jednolitej konsystencji i odstawić do wyrośnięcia. \r\n\r\n\r\nWykonanie:\r\nRoztopić margarynę, odstawić do przestudzenia. Jajka i żółtka ubić z cukrami. Do przesianej mąki dodać rozczyn, masę jajeczną, resztę letniego mleka i margarynę. \r\nCiasto zagnieść energicznie. Uzyskamy klejące się do dłoni, sprężyste ciasto, takie przykryte ściereczką odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia swojej objętości.\r\nPrzygotować kruszonkę. Wszystkie składniki zagnieść. \r\n\r\nNastępnie posypując dłonie mąką wybrać wyrośnięte ciasto z miski i wylać do wyłożonej papierem formy. Na nie wyłożyć trochę rozmrożone, przekrojone na pół truskawki. Obficie posypać kruszonką.\r\nPiec koło godziny w temperaturze 180°C.\r\n\r\nCiasto najlepiej smakuje, kiedy jest jeszcze ciepłe, posypane cukrem pudrem.\r\n\r\nJagoda Jesion\r\n\r\n