Magazine Favuzzi Spring - Printemps 2019 | Page 59

ORIGINAIRE DE LA ROME ANTIQUE,
L’ŒUF MIMOSA EST TRÈS POPULAIRE EN
FRANCE. ON PEUT LE RETROUVER SOUVENT
EN VERSION PLUS RAFFINÉE, COMME DANS
LA PRÉSENTE RECETTE DE BOUCHÉES POUR
LES MOMENTS FESTIFS ! DEVILLED EGG
RECIPES CAN BE TRACED BACK TO ANCIENT
ROME! THEY ARE VERY POPULAR IN FRANCE
AND OFTEN SERVED IN MORE REFINED
VERSIONS, SUCH AS THIS RECIPE, DURING
FESTIVE EVENTS.