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PORTA
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gumenta Revenga, nuestros hábitos
de vida son cada vez más sedentarios y, por ende, los de nuestros hijos. Los adultos pasamos la mayor
parte de nuestra jornada laboral
sentados, andamos muy poco, utilizamos en exceso el transporte y no
hacemos ejercicio físico regular
pero los niños tampoco se libran de
ese sedentarismo caníbal: pasan
demasiadas horas frente a una pantalla de ordenador o de televisión o
en un aula y poco tiempo realizando actividades al aire libre en el
campo o en el parque. A ese sedentarismo, Silvia añade dos factores
más que condicionan la prevalencia
del sobrepeso. Por un lado, el factor
económico: “Debido a la crisis, muchas familias han disminuido sus in-
gresos y por lo tanto el dinero que
gastaban en alimentación se ha visto reducido. Desgraciadamente, los
alimentos saludables en general son
mucho más caros que los alimentos
no-saludables”. Por otro, señala a la
falta de información y formación
entre las familias y los educadores,
“que en la mayoría de casos, no sólo
tienen nociones muy básicas sobre
educación alimentaria o nutricional
sino que, además, dicha información, suele estar mediatizada o influenciada por la gran cantidad de
mitos y falsas creencias que se han
quedado estancados en el tiempo,
como por ejemplo que ‘los frutos
secos engordan’ o que ‘no hay que
comer más de dos huevos a la semana porque si no nos va a aumentar el colesterol’”. En opinión de la
nutricionista, “falta
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información, falta formación y que
cada profesional de la salud ocupe
su lugar”.
Sobre este último aspecto incide
Lucía Martínez, que opina que está
directamente relacionado con la
ausencia de dietistas-nutricionistas
en la Sanidad pública: “Es muy llamativo que con las tasas de obesidad que hay en España, no tengamos dietistas-nutricionistas en
atención Primaria que puedan resolver dudas a los padres sobre la
alimentación de sus hijos o sobre la
propia”. Y es que, la inclusión de
profesionales de la nutrición en el
Sistema Público Sanitario es una lucha que llevan años batallando todos los nutricionistas de nuestro
país. “Hay estudios absolutamente
demoledores sobre el ahorro que
supondría para nuestro Sistema Sanitario. España es el único país de
su entorno que no tiene integrada
JULIO 2016 •
mama
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