CONSEJOS
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Se debe consumir diariamente un 30% a un 35% de lípidos al día,
siempre y cuando se ingiera el 20% lípidos insaturados
Las proteínas se clasifican en: proteínas de alto valor biológico y
proteínas de bajo valor biológico
Las proteínas que se deben consumir con mayor frecuencia son las
proteínas de alto valor biológico ya que contienen los aminoácidos
esenciales que son importantes para la recuperación muscular,
generación de anticuerpos, producción de enzimas, etc.
Alimentos ricos en proteína de alto valor biológico: atún, sardinas,
pechuga de pavo, solomillo de cerdo, lomo de cerdo, huevo de gallina,
etc.