Luxury Indian Ocean LUXURY MAURITIUS No 5 EDITION 2018 | Page 136

CULTURE LES SALINES DE TAMARIN UN TRÉSOR DE L’ILE MAURICE THE TAMARIN SALT PANS, A MAURITIAN TREASURE Hommage aux saulniers, qui, avec leur longue jupe bleue et leur chapeau de paille, ont animé durant deux siècles le paysage de Tamarin. Hommage à leur dur labeur, le dos voûté, faces tournées vers leur reflet brillant de sel. Les salines de Tamarin sont désormais fermées… Verrons-nous encore scintiller les cristaux de sel dans ce petit coin de la côte ouest mauricienne ? Habitants, associations, propriétaires, autorités, sauront-ils trouver ensemble une solution pour sauver ce site historique, trésor patrimonial de la région ? Car comme le dit Percy Yip Tong, figure emblématique du village et fondateur du comité SOS Salines : « Tamarin sans ses salines, c’est comme Londres sans Big Ben et Paris sans la Tour Eiffel ». We pay a glowing tribute to the salt workers of Tamarin who brightened this picturesque landscape over the past two centuries, wearing their long blue skirts and straw hats. A big thank you for their hard work: backs arched and facing their glittering reflection in the salt. The Tamarin salt pans have closed… Will we still witness the sparkling salt crystals in this secluded place on the West Coast of the island? Will inhabitants, associations, owners and authorities be able to find a solution to save this historical site and patrimonial treasure of the region? Because as stated by Percy Yip Tong, emblematic figure of the village and founder of the S.O.S. Salines organisation: ‘Tamarin without its salt pans, is like London without The Big Ben or Paris without the Eiffel Tower.’ TEXTE BRIGITTE BRAGSTONE PHOTOS VIRGINIE HARDY 134 LUXURY MAURITIUS