Luxury Indian Ocean LUXURY INDIAN OCEAN #8 EDITION 2019 | Page 40

Les couleurs vives du Sir Selwyn Selwyn Clarke Market
The colourful Sir Selwyn Selwyn Clarke Market
Enfin, si vous souhaitez admirer de l’art seychellois inspiré par les
richesses de la faune et la flore locales, rendez-vous à la Kenwyn
House, l’un des plus beaux bâtiments de Victoria. Caractéristique
de l’architecture coloniale française, cette demeure abrite une
galerie d'art seychellois et une boutique de souvenirs proposant des
bijoux fabriqués localement.
Cuisine créole et merveilles de la nature
À l’approche du déjeuner, restaurez-vous dans les nombreux étals
en bord de route afin de goûter à une délicieuse cuisine créole
fraîchement préparée. Sinon, rendez-vous au restaurant Marie-
Antoinette, situé depuis 1972 dans un beau manoir colonial en bois
et véritable institution en matière de cuisine créole : vous pourrez
y déguster du poisson-perroquet, des steaks de thon, des caris de
poulet et du nougat à la noix de coco.
Ainsi rassasié, prenez un taxi pour vous rendre au Jardin botanique,
dans la région de Mont Fleuri. Ce jardin de 10 000 m 2 , créé en
1901 par le Franco-Mauricien Paul Rivaltz Dupont, abrite un
grand nombre d'arbres endémiques. C’est l’endroit idéal pour passer
quelques heures à l’ombre d’un arbre à pain, d’un muscadier ou
d’un tamarin, ou découvrir le célèbre coco de mer des Seychelles !
Explorez le magnifique jardin d'orchidées et les enclos accueillant
des espèces indigènes : oiseaux, chauves-souris, tortues géantes
d’Aldabra… Puis profitez d’une boisson fraîche au café du jardin,
également ouvert pour le déjeuner et le dîner.
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Douces soirées tropicales
Au crépuscule, la féroce chaleur tropicale commence enfin à
s'estomper. Pourtant, vous constaterez que les rues de Victoria
deviennent désertes vers 17 ou 18h, la plupart des magasins fermant
pour la nuit.
Heureusement, il vous reste encore quelques options afin de terminer
votre journée en beauté. Avec son espace salon et son ambiance bar
de plage, le Boardwalk Bar & Grill, sur Eden Island – une nouvelle
marina et zone résidentielle haut de gamme, au sud de Victoria – est
l’endroit idéal pour prendre un verre le soir.
Sinon, faites comme les locaux : munissez-vous de rhum et de bière
(la locale SeyBrew de préférence) avant de vous diriger vers la plage !
Siroter une boisson fraîche les pieds dans le sable reste le meilleur
moyen de se détendre après une longue journée de visites touristiques.
Vous êtes à Victoria un mercredi soir ? Faites un tour au Bazar
Labrin, le marché en plein air de la plage de Beau Vallon : dans une
atmosphère festive, les vendeurs de rue proposent une cuisine créole
à la fois délicieuse et bon marché, sur fond de musique live. Cherchez
des stands vendant du kalou, un puissant grog local réalisé à partir de
sève de palme fermentée !
Après tout cela, vous pourrez retourner à votre hôtel et vous préparer à vivre
une journée de détente sur l’une des somptueuses plages de Mahé !