LUXURY INDIAN OCEAN BUSINESS
© Eclosia
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C ’ est le pari d ’ Eclosia , acteur engagé dans la production alimentaire depuis plus de 50 ans . Alors que les citoyens prennent de plus en plus conscience de l ’ importance de produire localement des denrées de qualité , le groupe table plus que jamais sur notre savoir-faire local .
Sur la production avicole , tout d ’ abord . Voilà bientôt un an qu ’ Avipro s ’ est engagée aux côtés de producteurs indépendants sous contrat pour la production de poulets fermiers , Chantecler Fermier . Se basant sur ses 50 ans d ’ expérience , l ’ entreprise a mis en place un cahier des charges strict qui répond aux normes du poulet fermier français pour ce produit niche . Des critères majeurs s ’ ajoutent aux règles bio-sanitaires et hygiéniques déjà appliquées dans tous ses élevages : une race rustique , différente du poulet classique et qui s ’ adapte à la vie en plein air , un parcours extérieur où les poulets peuvent circuler librement et une durée d ’ élevage de 81 jours minimum . Tout cela pour un poulet à la saveur différente , répondant ainsi à une demande et à des goûts de consommation en constante évolution .
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Conscient également de la nécessité de produire des légumes et des fruits sains , sans résidus de produits chimiques , Eclosia accompagne également des acteurs de ce secteur . La priorité : des pratiques agricoles saines et durables ! Ainsi , dans le cadre de la production des légumes frais Bonduelle , un agronome du groupe suit , pas à pas , son réseau de planteurs indépendants pour s ’ assurer du respect des normes contenues dans le cahier des charges Bonduelle français pour une agriculture raisonnée .
Plus récemment , un partenariat avec Le Vélo Vert , reconnu dans le domaine de l ’ agriculture bio et 100 % sans chimie de synthèse , a vu le jour . Cette collaboration va du soutien aux programmes de formation pour ses agriculteurs , à un accompagnement technique au niveau de la distribution . Cela pour garantir la qualité des produits , de la ferme au panier du consommateur .
La transition écologique ne se fera pas du jour au lendemain , Eclosia en a conscience , mais la crise sanitaire a précipité cette demande déjà existante . Conforté dans ses choix , Eclosia assume pleinement sa volonté d ’ encourager non seulement la production locale dans son ensemble mais également l ’ autonomie des Mauriciens pour une partie de leur consommation . Parce que le bien-être de chacun passe d ’ abord par une alimentation saine !
This is the challenge taken up by Eclosia , a player committed to food production for more than 50 years . At a time when citizens are becoming increasingly aware of the importance of producing quality food locally , the group is more than ever relying on our local know-how .
On poultry production , first of all . It ' s almost a year since Avipro joined forces with independent producers under contract to produce free-range chickens , Chantecler Fermier . Based on its 50 years of experience , the company has set up strict specifications that meet the standards of French free-range chicken for this niche product . Major criteria are added to the bio-sanitary and hygienic rules already applied in all its farms : a rustic breed , different from the classic chicken which adapts to life in the open air , an outdoor run where the chickens can move around freely and a rearing period of at least 81 days . All of this for a chicken with a different flavour , responding to a constantly evolving demand and consumer tastes .
Eclosia is also aware of the need to produce healthy vegetables and fruit , without chemical residues , and is therefore supporting players in this sector . The priority : healthy and sustainable agricultural practices ! For example , in the production of Bonduelle fresh vegetables , an agronomist from the group monitors , step by step , its network of independent farmers to ensure compliance with the standards contained in the French Bonduelle specifications for sustainable agriculture .
More recently , a partnership with Le Vélo Vert , which is recognized in the field of organic farming and is 100 % free of synthetic chemicals , has been set up . This collaboration ranges from support for training programs for its farmers to technical assistance at the distribution level . This is to guarantee the quality of the products , from the farm to the consumer ' s cart .
The ecological transition will not happen overnight , Eclosia is aware of this , but the health crisis has precipitated this already existing demand . Reassured in its choices , Eclosia fully bears its desire to encourage not only local production as a whole but also the autonomy of Mauritians for part of their consumption . Because everyone ' s well-being starts with a healthy diet ! www 47