MAURITIUS ECLOSIA
Un retour à la terre `
Par Laëtitia Soopramanien
Il y aura eu au moins une note positive à cette crise sanitaire sans précédent : l ’ idée d ’ un retour à la terre fait son chemin . Le bio , les produits locaux , voire le homemade , sont de plus en plus demandés . Alors , comment revaloriser le terroir mauricien tout en privilégiant une alimentation saine et raisonnée ?
Back to our roots • There was at least one positive note to this unprecedented health crisis : the idea of going back to the land is gaining ground . Organic , local products and even homemade products are increasingly in demand . So , how can we enhance the value of the Mauritian terroir while favouring a healthy and reasoned diet ?