Los mejores alimentos que realzan la juventud 101 alimentos | Page 21

Vanadio - Este mineral se encuentra en bajas concentraciones en alimentos como los hongos, mariscos y
algunas especias como la pimienta negra y semilla de eneldo, como así también en el perejil. Según ha
informado la Universidad del centro Médico de Maryland, los estudios sugieren que el vanadio puede reducir
los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina en personas con diabetes tipo 2.
Zinc - Este mineral ayuda en la producción y almacenamiento de insulina. Las personas que comen una dieta
vegetariana o vegana (sobre todo los que comen mucha soya) tienden a tener deficiencias de zinc. Los alimentos
que tienen zinc incluyen ostras frescas, raíz de jengibre, cordero, nueces, arvejas, yema de huevo, hígado de
res, frijoles, nueces, almendras, sardinas, pollo y trigo sarraceno.

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