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Enfin, nous allons mettre en place dans une petite zone du maraîchage en perma-
culture, avec culture de tomates, piments et oignons.
Pour qu’une bonne croissance des cultures soit assurée, il sera important de tenir
compte de la saison des pluies, et il est prévu qu’un récupérateur d’eau soit installé
en février 2020 pour palier la saison sèche.
Le lapin est un petit mammifère prolifique et facile à
élever. Son élevage nécessite peu d’investissement
initial et de surface, et est très productif en peu de
temps, ce qui fait du lapin, selon la FAO, une espèce
tout indiquée pour les pays en voie de développement.
La cuniculture au Bénin a connu un rapide essor au
cours des années 1980, et la viande de lapin entre de
plus en plus dans les habitudes alimentaires des Béni-
nois.
Avec le soutien technique de François Lebas, directeur de recherches honoraire à
l’INRA et président de l’association Cuniculture, nous allons mettre en place un
élevage d’une trentaine de lapins de chair. Grâce à la gestion scientifique et du-
rable de la reproduction, de l’alimentation, du bien-être animal et de la santé, la pro-
duction importante de viande pourra nourrir les enfants et en partie être vendue pour
apporter des revenus complémentaires à l’orphelinat. Les lapins seront nourris no-
tamment grâce aux sous-produits des cultures et aux fourrages, comme le niébé,
et les déjections des lapins serviront de fertilisants à la production végétale. Les
enfants apprendront l’élevage d’un mammifère domestique relativement simple,
mais qui demande une gestion exigeante des cycles de vie.
Nous allons mettre en place un élevage de poules pon-
deuses d’une cinquantaine d’individus. Elles serviront à
répondre en partie au besoin en protéines de l’orphelinat.
La production d’œufs s’élèveraient à 0,8 œuf par poules par
jour soit 40 œufs quotidiennement.
Un poulailler en intérieur sera installé, mesurant 5 m 2 soit
10 poules par m 2 avec environ quinze pondoirs, tout en lais-
sant un parcours extérieur pour assurer le bien-être et le
bon développement des animaux. Pour minimiser les coûts
du poulailler, nous le construirons nous-mêmes en achetant seulement la matière
première.
Il y aura la nécessité de protéger les animaux de la faune sauvage.
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