diminuer la pollution environnementale grâce à un transport plus court des marchandises. Le producteur qui fait partie du groupe a la volonté et le temps d’ expliquer le cycle de production au consommateur.
• LE CONDITIONNEMENT DIMINUE: il est préférable de diminuer ou même éliminer le conditionnement des produits lorsque c ' est possible. De cette façon, la quantité de déchets est réduite mais le prix du produit fini tend à diminuer aussi. Après être parvenu à organiser un achat régulier de produits, il est possible de convenir avec le fabriquant un retour d ' emballage après chaque livraison. Les paniers ou les sacs de tissu sont alors retournés aux producteurs des légumes, les bouteilles aux producteurs d ' huile, le vin ou le lait, les pots aux producteurs de la confiture d ' oranges, etc.
Vous avez peut-être remarqué que quelques critères ci-dessus sont contradictoires. Cependant, les raisons sont différentes. Chaque groupe décide quelles règles sont les plus importantes ainsi que ce qui peut être une exception { la règle. L’ achat des produits en portant la sélection décrite devient facile grâce aux groupes. Il serait très difficile pour un consommateur de faire une telle sélection de produits tenant compte de ses dépenses habituelles. C ' est un sujet non seulement de temps et de d ' énergie dépensé, mais également de la possibilité pratique d’ une seule personne { organiser l ' achat des produits. Le GAE dans ses petites dimensions exécute les mêmes tâches qu ' un grand distributeur de matières premières, tel qu ' un supermarché. Les consommateurs sont unis aux producteurs, mais la différence tient sur le fait que les supermarchés pensent à la place des citoyens, consommateurs, et organisent l ' achat pour que eux qui achètent simplement la nourriture seule, en isolation. Au contraire, le modèle de l ' achat arrangé par le GAE exige que les citoyens utilisent leur propre jugement et soient actifs avec d ' autres personnes dans des groupes. Tout d ' abord, le consommateur ne peut pas recueillir autant d’ information qu ' un groupe peut en obtenir ensemble. Deuxièmement, le groupe représente une masse critique qui attirera des producteurs. Tous les producteurs ont besoin d ' un groupe d ' acheteurs. Naturellement, l ' agriculteur acceptera d ' apporter plusieurs de paniers des légumes plutôt qu ' un seul. C ' est pareil pour les petits fermiers qui n ' ont pas accès aux moyens de transport: il sera plus facile de diviser le coût de transport des légumes pour trente familles, plutôt que chaque famille aille individuellement chez le producteur pour acheter les produits. Il est clair que de cette façon les producteurs et les consommateurs sont tous les deux gagnants et qu ' en travaillant ensemble ils économisent du temps et de l ' énergie.
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