Dispositions générales en matière d ' hygiène alimentaire
Dispositions générales en matière d ' hygiène alimentaire
Hygiène alimentaire
‣ Rég( EC) 852 / 2004
« hazard »( fr. danger) désigne un risque biologique, chimique ou physique dans l ' alimentation, ou l ' état de celui-ci, qui potentiellement cause un effet néfaste sur la santé