Marynata do kurczaka
Porcje : 4 – 6
Składniki : Sok z 1 cytryny 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku , posiekany 1 łyżeczka soli
¼ – ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Przygotowując posiłki , pamiętaj o zasadach bezpieczeństwa dotyczących żywności i olejków eterycznych . Unikaj misek i pojemników z tworzywa sztucznego . Zawsze staraj się korzystać z naczyń szklanych , ceramicznych lub ze stali nierdzewnej , które zapewniają większą trwałość . Zastanów się , kiedy zamierzasz spożyć przygotowane jedzenie i czy w związku z tym należy umieścić je w lodówce , czy może zamrozić .
2 krople olejku eterycznego z limonki
2 krople olejku eterycznego z czarnego pieprzu
2 – 4 piersi z kurczaka , bez kości i skóry
Opcjonalnie : ¼ łyżeczki mielonej gorczycy
Choć przepis dotyczy mięsa drobiowego , możesz wykorzystać inne mięso , wedle upodobań .
Przygotowanie :
1 . Przygotuj marynatę : połącz sok z cytryny , oliwę , czosnek , sól , pieprz oraz olejki eteryczne z limonki i czarnego pieprzu w dużej misie lub pojemniku spożywczym z pokrywą , a następnie dokładnie wymieszaj .
2 . Umieść kurczaka w marynacie i wstrząśnij dobrze pojemnikiem , tak aby kurczak został całkowicie pokryty marynatą .
3 . Włóż pojemnik do lodówki i potrząsaj nim co jakiś czas . Pozwól mięsu marynować się przez co najmniej trzy do maksymalnie 12 godzin .
4 . Wyjmij z lodówki na 5 – 15 minut przed pieczeniem .
5 . Grilluj piersi kurczaka na średniej lub średniowysokiej temperaturze przez 5 – 7 minut z każdej strony lub do odpowiedniego wypieczenia .
Smacznego ! Można podawać z komosą ryżową , brązowym ryżem lub pieczonymi warzywami .
* Zobacz poszczególne etykiety dotyczące składników , środków ostrożności i wskazówek stosowania .