Living Magazine v8 HU | Page 24

Pác csirkehúshoz

Adagok száma : 4-6
Hozzávalók : 1 citrom kifacsart leve
2 csepp zöldcitrom esszenciális olaj
2 evőkanál olívaolaj 2 csepp fekete bors
1 gerezd apróra vágott esszenciális olaj fokhagyma 2-4 kicsontozott , bőr nélküli
1 teáskanál só csirkemell
¼ – ½ teáskanál Tetszőlegesen : frissen őrölt fekete bors
¼ teáskanál őrölt mustármag
Az ételek előkészítése során ne feledkezzen meg az élelmiszerekkel és esszenciális olajokkal kapcsolatos biztonságról sem . Kerülje a műanyag keverőtálak vagy tárolóedények használatát , helyettük használjon inkább olyanokat , amelyek üvegből , kerámiából vagy rozsdamentes acélból készültek , az edények védelme és hosszú élettartama érdekében . Mérlegelje , hogy az elkészített ételt hűteni vagy fagyasztani érdemes-e attól függően , hogy fogyasztás előtt meddig tervezi majd tárolni .
Ebben a receptben csirkehúst használunk , de az más húsfélével is helyettesíthető .
Elkészítés :
1 . Készítse el a pácot a citromlé , az olívaolaj , a fokhagyma , a só , a bors , valamint a zöldcitrom és fekete bors esszenciális olajok * hozzáadásával és összekeverésével egy nagy tálban vagy tetővel zárható ételtárolóban .
2 . Tegye a csirkehúst a pácba , és rázza jól össze , hogy teljesen befedje a csirkét .
3 . A pácolás idejére helyezze hűtőszekrénybe , és időnként rázza össze az edény tartalmát . Hagyja pácolódni a húst legalább három , de legfeljebb 12 órán át .
4 . Vegye ki a hűtőből 5-15 perccel a grillezés megkezdése előtt .
5 . Grillezze a csirkét közepes vagy közepesen magas hőfokon 5-7 percig minden oldalán , vagy amíg teljesen át nem sül .
Már fogyaszthatja is ! Tálalja quinoával , barna rizzsel vagy sült zöldségekkel .
* Az összetevőket , figyelmeztetéseket és felhasználási utasításokat lásd az egyes cimkéken !