Wijnkasteel Genoels-Elderen in Riemst
Wijnkasteel Genoels-Elderen
Het oudste wijnkasteel van België en met
22 ha het grootste wijndomein van het land.
Wandel door het kasteelpark met zijn rozentuin, arboretum met zeldzame bomen en de
meest uitgestrekte wijngaarden van België.
Een gids leidt je rond in het domein. Je ontdekt de stokerij, het oude koetshuis met zijn
moderne druivenpers en de 13de-eeuwse én
nieuwe wijnkelders. Natuurlijk mag je ook …
proeven. Snuister zeker rond in de streekproductenwinkel.
Kasteelstraat 9, 3770 Riemst (Genoelselderen),
+ 32 12 44 03 75, www.wijnkasteel.com
Open: rondleiding vooraf reserveren
Streekproductenwinkel: maandag t.e.m. zaterdag van
9 - 18 u. Gesloten op zon- en feestdagen behalve van
25 december t.e.m. 2 januari.
Prijs: vanaf € 10 (incl. proefglas);
< 14 jaar: € 7,50 (incl. appelsap)
WIST GE DA ...
De mergelgrond in Riemst vergelijkbaar is
met die van de klassieke Franse wijnstreken. Een ideale voedingsbodem dus voor
een wijngaard!
250
MERGEL, KASTELEN EN ROMEINEN SNOEPEN EN SHOPPEN
Brouwerij Den Toetëlèr
Deze ambachtelijke brouwerij maakt bieren op
basis van de bloesem van de vlierstruik (dialect: toetëlèr). De Toetëlèr Kriek is een toppertje. Misschien proef je er wel van na een van de
boeiende rondleidingen mét degustatie.
Kleistraat 54, 3730 Hoeselt, + 32 89 41 70 85,
+ 32 472 80 24 14, www.toeteler.be
Open: rondleiding vooraf reserveren
Prijs: € 5 (incl. degustatie 2 bieren)
Tip
Altermezzo
“Altermezzo is geëvolueerd van een brasserie naar een fijnproeversrestaurant toen Jo
Grootaers op 19 jaar de leiding in de keuken
overnam. De jonge chef kookt beheerst en
weet smaken goed te combineren. Het menu
opende met een frisse Japans getinte bereiding. Daarna werd een gerecht van groene asperge geserveerd. Het hoofdgerecht bestond
uit sappig en compact vlees van Brasvarken.”
Haspengouwse waterkers
De Haspengouwse waterkers is erkend als
Vlaams streekproduct. In Lauw (deelgemeente
van Tongeren) bevindt zich het traditionele
waterkersbedrijf Sint-Lucie dat de vroegmarkten en warenhuizen bevoorraadt. In 2013 lanceerde Sint-Lucie het eerste bier op basis van
waterkerszaadjes: La Cress, een blonde lekkernij. Het bier prijkt al op heel wat drankenkaarten in de regio.
Leuke cafés en eetadresjes
Een sfeervol terrasje meepikken? Dat doe je
op de Grote Markt van Tongeren, met zicht op
het standbeeld van Ambiorix. Of in ’t Gasthuis
en het Apostelhuis, twee brasseries aan de
dreef van Alden Biesen of één van de gezellige cafeetjes op de markt in Bilzen. Op zondag
komen de vele terrasjes aan de Statiestraat
in Kanne helemaal tot leven. Hier starten
leuke wandelingen (zie pag. 232). Dat geldt ook
voor Brasserie De Waterburcht in Millen. In
het piepkleine Herstappe is er één café annex
brasserie: ’t Tolhuys was eeuwen geleden een
tolhuis op de grens tussen het prinsbisdom