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LE STAGIONI DELLA VERDURA* gennaio febbraio ASPARAGI BIETA CARCIOFO CARDO CAROTA CAVOLO CETRIOLO CIPOLLA FAGIOLINI FAGIOLI FRESCHI FAVE FRESCHE FINOCCHIO LATTUGA MELANZANA PEPERONE PISELLI FRESCHI POMODORO RADICCHIO RAVANELLO SEDANO VERZA ZUCCA ZUCCHINA * esempio valido per il nord Italia. marzo aprile maggio giugno luglio agosto settembre ottobre novembre dicembre