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OCCHIO ALL’ETICHETTA!
Saper leggere l’etichetta di un alimento è indispensabile per poterne conoscere
le caratteristiche di sicurezza e di qualità. L’etichetta è la carta d’identità
dell’alimento, dove trovi le informazioni che tutti i prodotti alimentari devono
riportare.
1. Il nome del prodotto
2. Il nome e la sede del fabbricante
3. Il nome del confezionatore o di un venditore comunitario europeo
4. L’elenco degli ingredienti del prodotto (in ordine di quantità, dalla più alta alla
più bassa) comprese le sostanze aromatizzanti e gli additivi (per esempio i
coloranti). La lettera E seguita da un numero, indica che nel prodotto è
presente un additivo autorizzato dall’Unione Europea
5. La data di scadenza (o TMC, Termine Minimo di Conservazione)
Se la data indicata sulla confezione è preceduta dalla frase “da consumarsi
preferibilmente entro il” il prodotto può essere consumato anche a breve
distanza dopo la data indicata.
6. Il peso netto
7. Le modalità di conservazione
8. L’elenco delle sostanze allergizzanti
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