Las maravillas de la botanica Qué es la botánica | Page 5

Plantas venenosas
Plantas venenosas: son aquellas que poseen un riesgo serio de enfermar, herir, o dar muerte a los
seres humanos o animales.
La hiedra ingerida por los niños, masticada o en infusión de las hojas, produce trastornos
digestivos, y muchos dolores de cabeza y de espalda somnolencia y hasta convulsiones con
elevación de la temperatura corporal.
Otras plantas como saúco, citiso y azafrán producen intoxicaciones parecidas a las provocadas por
la cicuta. En las bayas de ciertas solanáceas —Solanum dulcamara, S. nigrum y S. tuberosum— se
encuentra un glucoalcaloide, la solanina, que tiene acción hemolítica y en casos graves puede
conducir a un edema cerebral. Veratrum album (eléboro blanco) y Veratrum viride contienen,
entre sus alcaloides, la veratrina, que puede originar una intoxicación semejante a la de aconitina.
Plantas alimenticias tóxicas.
Muchas plantas comestibles poseen partes tóxicas, son tóxicas a menos que sean procesadas, o
son tóxicas en ciertos estadios de su vida. Algunos ejemplos incluyen.
Almendras:
El sabor amargo de las almendras producidas por ciertos ejemplar
es se debe a la presencia de benzaldehído, resultado de una reacción enzimática que al mismo
tiempo produce ácido cianhídrico de alta toxicidad, especialmente para los niños.