Jocelyn García Jiménez
sobre todo si esto ocurre en el periodo lactantes (antes de los tres años de edad;
siendo dicho retraso irreversible). Por otro lado niños que han sido alimentados
con leche materna han presentado un gran desarrollo cognitivo. (Pedro, 2005)
En los aspectos nutricionales resulta evidente la importancia de la glándula
mamaria para el recién nacido, como medio de supervivencia, ya que este se
encuentra desvalido debido a la inmadurez de todos sus órganos y sistemas, en
especial el inmunológico y la nutrición.
Las propiedades de la leche humana se constituyen por las proteínas mismas que
brindan aminoácidos esenciales para el crecimiento, polipéptidos que facilitan la
digestión. Las grasas proporcionan energía, pero algunas también tienen
propiedades antivirales. Los carbohidratos brindan energía y ayudan a la
absorción de minerales.
Las proteínas representan 0,8-0,9 gr/mL, predominando la alfa/lactalbúmina. En la
leche de vaca predomina la beta/lactoglobulina, responsable de la intolerancia a la
leche de la vaca. La leche humana contiene mayor concentración de nucleótidos
los cuales actúan como inductores de la síntesis proteica y una mayor proporción
de nitrógeno no proteico (35%), mayor aun en el calostro, constituido por ácidos
grasos libres, los cuales se absorben con gran facilidad y representan una fuente
importante de calorías, especialmente en el neonato prematuro. La grasa
proporciona 50% de la energía de la leche humana, el contenido graso total es
aproximadamente de 3,5% y se conserva bastante estable durante los primeros
meses de iniciada la lactancia. La dieta que sigue la madre rige la composición de
la grasa en su leche.
La práctica del amamantamiento es importantísima en el desarrollo del vínculo
afectivo madre-hijo. Este vínculo está asociado al contacto piel con piel y las
múltiples interacciones sensoriales que en forma de cascada emocional ocurren
en este acto. Particularmente, en mi experiencia, seguiré fiel creyente de la
lactancia materna hasta que envasen el Amor. (Pedro, 2005)
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