ENTREVISTA A MARU BOTANA
La cocinera Maru Botana, una experta en la cocina, habla de su profesión, sus placeres y su futuro. Consejos para amigarnos con la cocina.
Antes de dedicarte a esto, ¿cómo te llevabas con la cocina?
- Siempre fue una pasión para mí la cocina, fue natural ponerme a cocinar. No me genera estrés, me da adrenalina pensar platos nuevos, es un desafío constante. Me encanta divertirme también y transmitirlo. Los lunes por ejemplo, que arranca la semana y suelen ser medio tristones, en mi casa hago platos o propuestas más divertidas para levantar el ánimo con la comida. Siempre fue mi lugar la cocina.
- ¿Qué es lo que más disfrutás haciendo a nivel profesional -ya que hiciste tele, tenés tu revista, tus propios locales y hasta hiciste teatro-?
- Me encanta hacer televisión, la interacción que te da con la gente. Es lo que más disfruto. Y también, claro, tener los locales porque el producto se ve reflejado ahí.
-¿Tenés algún pendiente en tu profesión?
- Quiero abrir un local en el exterior y que mi cocina se conozca internacionalmente. Me falta dar ese paso.
- ¿Te imaginaste alguna vez haciendo otra cosa?
- No, porque no me siento enfrascada. De hecho, la cocina me permitió hacer conducción y probar otros roles desde ahí. Nunca me sentí encerrada en un rol, estoy más que agradecida con todo lo que hice. Para mí fue genial además, para formar mi familia que era un deseo que yo tenía clarísimo. Me dio equilibrio, crecí un montón y gracias a eso mi familia está equilibrada también. Me gusta seguir creciendo profesionalmente a medida que me dejen los chicos. Quiero que la marca se desarrolle más.
- Seguramente fueron varios factores, pero si pudieses destacar algo, ¿cuál fue la clave del éxito de tu carrera?
-La alegría. Eso siempre fue lo más importante. Ponerle alegría a todo, esa predisposición. Y siempre tratar de lograr lo que quería y soñaba.
- Te conocemos por tener una gran energía y estar siempre activa, ¿en qué momentos te gusta descansar?
- Casi siempre descanso los fines de semana, veo películas con los chicos. En la semana también trato de buscar un rato, puede ser antes de cenar o al sentarnos a la mesa. Charlamos, nos contamos el día, eso es super relajante para mí y lo disfruto muchísimo. La mesa es muy importante, compartir ese momento todos juntos, es el momento que más disfruto del día.