FLOREANTPOS
Floreant POS es una apliación para Punto de Venta independiente de la plataforma, construido en JAVA, con soporte touch screen diseñado para todo tipo y tamaño de restaurantes. Puede manejar el menú de un comedor fino, entrega, impuestos, descuentos, agrupamiento de alimentos, ticket de cocina, sistema de pago combinado y reporte de ventas. Está liberado bajo licencia MRPL.
LIBREPOS (OpenBravo)
Libre POS nos permite disponer de un sistema de punto de venta al por menor de una manera sencilla. Tiene multitud de funciones, soporta impresoras ESC/POS, visores de cliente y lector de códigos de barras. El programa puede ser usado por varios usuarios, cada uno con su nivel de permisos dentro del programa. Además nos permite la edición de los productos y nos informa de las ventas con gráficos.
El sistema está internacionalizado y actualmente soporta español, inglés, alemán, portugués, italiano, etc.
El diseño del programa está cuidado para poder interactuar con una pantalla táctil con facilidad sin necesidad de teclado o ratón. Para los restaurantes incluye características muy interesantes como la visualización de las mesas en el bar con su correspondiente información. El propio programa incluye opciones para realizar los cierres de la caja, gestionar los productos y organizarlos en categorías.
Se encuentra disponible para Windows, Mac, Solaris y Linux.
Fork the Cookbook, el software libre llevado al mundo de la gastronomía
GitHub es un proyecto bastante popular que ofrece a los usuarios un repositorio en el que alojar proyectos de desarrollo software y crear así una forja en la que puedan colaborar los miembros de un equipos de trabajo. Este proyecto permite publicar el código fuente de un proyecto de manera pública y facilitar así que otros desarrolladores puedan participar o evolucionar un producto desvinculándose de la línea principal (lo que se conoce como fork, es decir, una variación de la fuente original).
Esta facilidad para compartir código, modificarlo y redistribuirlo es un buen ejemplo de la filosofía del software libre, es decir, acceso al código fuente y libertad para modificarlo y redistribuirlo; una filosofía que ha ido más allá del mundo de la programación y se ha ido expandiendo en otros ámbitos dentro del movimiento de la cultura libre.
Aunque nunca nos lo hayamos planteado, la cocina, en el fondo, responde a esta filosofía puesto que las recetas evolucionan y, de un mismo plato, podemos encontrar múltiples versiones y variaciones dependiendo de la fuente que estemos consultando; un curioso ejemplo que nos muestra que los forks no son algo exclusivo del mundo de la programación y que, además, llevamos haciéndolo bastante tiempo.