Recetas saludables
Recetas del Enriqueta
Ingredientes
Almendras tostadas : 200 gramos Dátiles sin hueso : 80 gramos Frambuesas frescas : 50 gramos Jengibre en polvo : una pizca Chocolate fundido para decorar : al gusto
Recetas saludables
Es momento de meterse en la cocina con los más pequeños de la casa y poder elaborar un dulce típico de esta época … EL TURRÓN . Hoy os proponemos una receta saludable , sencilla y que , como dice el ChefBosquet , está brutal .
Preparación
1 º. Para elaborar el turrón casero de almendras y frambuesas lo primero que tenemos que hacer es triturar las almendras tostadas en el robot de cocina . Después añadiremos los dátiles , las frambuesas frescas y una pizca de jengibre .
2 º. Trituramos bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y en seguida nos daremos cuenta que el resultado es el de una pasta pegajosa .
3 º. Después ponemos la masa en el molde y con la ayuda de las manos o de una espátula vamos aplanando el turrón hasta que quede uniforme . A continuación refrigeramos durante unas horas y desmoldamos añadiendo un poco de chocolate fundido por encima ( más del 85 % de cacao ) y ya tendrás listo el turrón .
Utensilios
Molde desmontable para turrón . Si no se tiene , puede ser un tetrabrick cortado en forma rectangular .
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