La Fattoria Pizzeria Menú agosto 2013 | Page 9

Pizza Napoletana Pizza Salsiccia e Pistacchio Salsa de ricotta, mozzarella, pesto de pistachos, longaniza italina. 108 La pizza napoletana es de masa rústica, delgada y suave. Se prepara a mano siguiendo la tradición napolitana y se cocina en horno de leña a 900°F. En sus combinaciones simples se destacan los sabores naturales de los ingredientes y el sabor del trigo recién horneado. Prosciutto e Pomodorini Tomates, mozzarella fresca, tomates cherry, prosciutto, aceite de oliva extra virgen y arúgula. 98 Bianca con Tartufo Salsa de ricotta, mozzarella fresca, hongos de temporada salteados en aceite de trufa, arugúla y parmesano. 130 Con lascas de trufa negra. 248 Tomates, mozzarella fresca, albahaca y aceite de oliva extra virgen. 88 Margherita Salsa de ricotta, provolone, hongos porcini, crema de nueces, albahaca y aceite de oliva extra virgen. 166 Noci e Porcini Tomates, mozzarella fresca, ajos rostizados, tomates cherry, albahaca y aceite de oliva extra virgen. 92 Margherita Extra Tomates, mozzarella fresca, hongos de temporada, ajos rostizados, queso de cabra y aceite de ajo. 94 Funghi Margherita con Salame Tomates, mozzarella fresca, salami Genoa, albaha