LA ECONOMÍA DE MÉXICO EN EL TLCAN: BALANCE Y PERSPECTIVAS FRENTE AL T VOLUMEN 19-LA ECONOMIA-VERSION DEFINITIVA-17-MAYO- | Página 638

E L T RATADO DE L IBRE C OMERCIO DE A MÉRICA DEL N ORTE,
SOSTENIBILIDAD EN LA PRODUCCIÓN DE CAÑA
Y SU APROVECHAMIENTO
L UIS R AMIRO G ARCÍA C HÁVEZ *
El desarrollo sostenible implica satisfacer las necesidades de las generacio­
nes presentes sin comprometer las necesidades de las generaciones futuras,
tomando en cuenta los aspectos sociales, económicos y ecológicos. La pro­
ducción de caña de azúcar y su aprovechamiento deben realizarse teniendo
en cuenta el cuidado del ambiente y los recursos naturales. Al mismo tiempo
su transformación debe aportar productos y coproductos para satisfacer las
necesidades de la población, bajo sistemas productivos económicamente
viables y contribuir a mejorar la calidad de vida de los agricultores y traba­
jadores de la agroindustria cañera.
Una forma de evaluar el impacto del TLCAN en la agroindustria de la
caña de azúcar desde su puesta en marcha hasta el inicio de la renegocia­
ción, consiste en calcular los indicadores de sostenibilidad sugeridos por
el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar
(CONADESUCA, 2017).
Lo indicadores aportan una referencia sobre la adopción de buenas prác­
ticas que propician la sostenibilidad de la agroindustria y miden variables
relacionadas con los siguientes aspectos:
• Producción primaria: superficie sembrada, sistema de labranza, mé­
todo de siembra, régimen de humedad, fertilización, manejo integra­
do de plagas, campo limpio, cosecha y costos de producción.
• Transformación: procesamiento de la caña de azúcar, ahorro de ener­
gía, uso de bagazo, cogeneración de electricidad, manejo de eflu­
entes, emisión a la atmósfera, comercialización de productos y
subproductos.
* Profesor-investigador del Centro Regional Universitario Occidente de la Universidad Au­
tónoma Chapingo.
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